Vini di territorio

I nostri vini possono essere definiti Vini di territorio e non vini di metodo.
Quando un vino può essere definito di territorio:
- Legame stretto con un territorio di produzione specifico, la provincia di Verona;
- Legame tra storia e territorio, la cultura, la tradizione, la qualità non appartengono solo ad un’azienda ed ad un marchio, ma a tutta la comunità, ogni veronese sente come proprio il vino della sua terra.
- Vitigni caratteristici solo di quel territorio: tentativi di esportare i vitigni veronesi in altri territori non hanno dato gli stessi risultati qualitativi.
- Metodologie legate alle tipologie ed alle rese dei vitigni di quel territorio, gli stessi metodi applicati a vitigni differenti non danno gli stessi risultati.
 
 
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